Грабли – это сеть ресторанов самообслуживания, которая насчитывает в столице России 8 заведений. Данная сеть принадлежит известному ресторатору Роману Рожниковскому. Сеть данных ресторанов работает по принципу фри-фло, когда все посетители могут свободно перемещаться по залу, выбирая блюда, которые им понравились. Вся еде в ресторанах Грабли готовится на открытой кухне и после этого выкладывается на прилавки. 

Легкость выбора, наглядность и доступные цены – вот основные слагаемые концепции данной ресторанной сети. Также отличительной чертой данных ресторанов является большое внимание, которое уделяется их интерьеру. Благодаря этому данная сеть пользуется популярностью не только во время завтраков или бизнес-ланчей, но и как место, где можно приятно провести время всей семьей или посидеть со своими друзьями. За интерьер ресторанов отвечал дизайнер Алена Табакова. При этом каждый из ресторанов имеет собственный дизайн. В настоящее время в меню ресторанов Грабли насчитывается более 200 блюд европейской кухни. Для людей, которые придерживаются здорового питания, ресторан готов предложить блюда, которые приготовлены на пару и не содержат сахара.