Новости
- Подробности
-
Создано 18.12.2010 16:29
В наши дни сложно встретить кухню, на которой отсутствует встраиваемая бытовая техника. Основой любой кухни является печь, или как теперь принято называть «встраиваемая варочная панель». Видов таких панелей существует множество. Они делятся как по типу питания, так и по типу нагревательного элемента. Касаемо типа питания, то тут существует всего два вида встраиваемых варочных панелей, а именно электрические и газовые. С газовыми варочными поверхностями Neff T13D40N0 всё более-менее ясно, во всех них используется газ. Электрические же варочные панели так же питаются соответственно от электросети, однако их различия между собой заключаются в нагревательном элементе, которым может различаться.
Существуют электрические встраиваемые варочная панель neff, в основе работы которых, лежат ленточные, спиральные, галогенные нагревательные элементы, однако наиболее передовым принято считать индукционные варочные панели, о них мы, и поговорим ниже.
Индукционный тип нагрева не зря считается наиболее передовым из всех типов, используемых для приготовления пищи. Индукционные конфорки используют исключительно на стеклокерамических варочных поверхностях.
Индукционная конфорка Neff T13D40N0 заключает в себе катушку индуктивности, спрятанную под диэлектрической поверхностью из стеклокерамики. Она схожа с трансформатором, у которого в качестве первичного контура используется катушка индуктивности, а в качестве вторичного контура днище используемой посуды из намагниченного материала. Катушка индуктивности в Neff T44T40N0 генерирует электромагнитные колебания на днище посуды, которая установлена на гладкой поверхности из стеклокерамики. Электромагнитные колебания нагревают дно посуды, а поверхность стеклокерамики при этом остается всё так же холодной. Нагрев стеклокерамики происходит исключительно за счёт горячей посуды.
Конфорка индукционного типа накаляет лишь предметы из намагниченного металла, диаметр которых превышает 12 см. Случайно оказавшаяся на плите ложка нагреваться не будет.
Индукционная встраиваемые варочная панель neff (Neff T44T40N0)имеет парное количество конфорок. Парные конфорки функционируют от одной индукционной катушки. Закипание жидкости на одной такой конфорке можно интенсифицировать за счет другой. Данная функция может быть активна не более 10 минут, и даёт возможность быстро добиться кипения
На конфорке индукционного типа, вода закипает на порядок быстрее, чем на конфорке любого другого типа, на газовой в том числе. Так 1,5 л воды можно довести до кипения за 3,2 минуты, что на обычной электрической конфорке, при схожих условиях, займёт 14 минут.
Обеспечивая классическое качество блюд, конфорка индукционного типа по скорости готовки приближается к микроволновке. При индукционном накале пища к дну посуды не пригорает.