В ходе проведенной проверки на предмет соблюдения требований санитарного законодательства в кафе «KFC» в Ижевске, расположенном по адресу ТРК «Петровский», были обнаружены многочисленные нарушения действующих санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, сообщает пресс-служба прокуратуры УР. К примеру, для мытья посуды и инвентаря в кафе применялся губчатый материал, качественная обработка которого невозможна. Для хранения инвентаря для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений не было выделено специально отведенных мест, хранение инвентаря было неупорядоченным. Производственное оборудование и моечные ванны были присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов, что является нарушением требований СанПиН 2.3.6.1079-01. Помимо этого часть сотрудников кафе быстрого питания не прошли в установленном порядке ежегодную профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию.
В отношении руководителя заведения общественного питания и в отношении ООО «КФС Ижевск» были вынесены постановления о возбуждении дела об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 КоАП РФ – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. По итогам рассмотрения данных дел организации был назначен штраф в размере 20 000 рублей, руководителю кафе – в размере 2300 рублей. В настоящее время выявленные нарушения устранены в полном объеме.
Понедельник, 09 Февраль 2015 14:44 Glazov.su Cackle