В наши дни все большее распространение получают покупные обеды и закуски, которые приобретаются в вединговых автоматах, установленных в киосках, на заправочных станциях. Большое распространение получили бутерброды (сэндвичи), для изготовления которых используются самые простые и натуральные продукты. Чаще всего в них используется все то, что мы кладем в них дома, продукты без ГМО. Единственным существенным отличием является то, что сэндвичи упакованные в специальные лотки, обладают гораздо большим сроком хранения. Для упаковки сэндвичей сегодня используются специальные полуавтоматические установки – запайщики лотков. Эти приспособления предназначены для герметичной упаковки различных продуктов в пищевые контейнеры, лотки.
Такая упаковка позволяет сохранять любые продукты в течение длительного времени, не влияя на их пищевые свойства и полезность. Упакованные в такую тару продукты могут храниться в очень широком диапазоне температур. Контейнеры могут использоваться для разогрева готовых блюд или их частей в СВЧ-печах или для длительного их хранения в холодильных и морозильных камерах. Упаковка готовых блюд и полуфабрикатов в пищевые лотки и контейнеры является герметичной, что позволяет добиться невозможности случайного вскрытия упаковки и продлевает срок годности. Представленные на рынке аппараты могут использоваться для операций по герметичной упаковке готовых блюд, сэндвичей, рыбных консервов, полуфабрикатов из мяса и птицы, салатов и т.д. При этом используется упаковка из ламинированного картона, полимерных материалов или других подобных материалов.
Вторник, 30 Сентябрь 2014 17:23 Glazov.su